logo

IPIS

Intelectual Property Information System

developed by DIRBT UI

Suatu Produk Pangan Terapi Gizi Bagi Penderita DM Berbahan Dasar Modified Cassava Flour, Canavalis Ensiformis dan Phonex Dactylifera

Deskripsi

Produk pangan terapi ini terbuat dari bahan dasar modified cassava flour, Canavalia ensiformis, dan Phonex Dactylifera. Produk pangan ini memiliki rasa kurang manis, renyah, dan beraroma harum sehingga mudah diterima siapapun. Kandungan zat gizi produk pangan ini adalah 486 kkal energi; 67,6 gram karbohidrat; 9,62 gram protein; 21 ,9 gram lemak; 455 mg Na; 1,4 mg fe; 0,96 mg Zn; 168 1U Vitamin A; dan tidak mengandung cemaran Bakteri Salmonella. Invensi ini menggabungkan keterampilan ilmu tekonologi pangan untuk tujuan penerapan ilmu gizi kesehatan masyarakat. Studi efikasi produk pangan ini menunjukkan penurunan KGD puasa penderita OM sebesar 28% dan penurunan KGD 2 jam setelah konsumsi biskuit sebesar 30% selama masa pemberian satu bulan 20 pada bulan Mei 2014 di Kelurahan Pangkalan Jati Kecamatan Cinere di Kota Depok.

Inventor

No Nama
1 Dr. Fatmah, SKM., M.S.

Data IPC

No IPC
-

Analisis Potensi Produk

Kategori Keterangan
Potensi Produk
  1. Medical Food for Diabetes (Pangan Olahan Keperluan Medis Khusus - PKMK)

Nilai Ekonomi: Sangat Tinggi. Berdasarkan hasil studi efikasi yang menunjukkan penurunan KGD puasa 28%, produk ini dapat didaftarkan sebagai PKMK di bawah kategori "Pangan Diabetik". Produk ini menyasar pasien DM yang membutuhkan camilan sehat yang mampu membantu kontrol glikemik secara aktif.

  1. Low-Glycemic Index Snack (Camilan Sehat Komersial)

Nilai Ekonomi: Tinggi. Menyasar segmen konsumen pre-diabetic dan individu yang peduli kesehatan (pasar wellness). Menggunakan narasi "Bebas Terigu (Gluten-Free)" berbasis MOCAF dan Koro Pedang, produk ini memiliki daya tarik kuat di pasar modern yang menghindari karbohidrat rafinasi.

  1. Flour Mix / Premix Diabetik (Bahan Baku Industri)

Nilai Ekonomi: Optimal. Komersialisasi campuran tepung (premix) yang terdiri dari MOCAF dan tepung Koro Pedang yang terstandarisasi. Ini ditujukan bagi industri katering rumah sakit atau UMKM yang ingin membuat produk turunan bagi penderita diabetes.
Industri Potensial
  1. Industri: Farmasi & Nutrisi Medis.
  1. Industri: Fast-Moving Consumer Goods (FMCG) & Healthy Food.
  1. Industri: Pengolahan Tepung & Bahan Baku Pangan.

Informasi yang ditampilkan dalam Pangkalan Data Kekayaan Intelektual IPIS bersifat informatif dan tidak menjamin keakuratan atau kelengkapan data. Untuk analisis kekayaan intelektual yang menyeluruh, disarankan berkonsultasi dengan Konsultan Kekayaan Intelektual resmi.

Detail

No Permohonan P00201501679
Nomor Paten IDP000070380
Tgl Penerimaan -
Judul Permohonan Suatu Produk Pangan Terapi Gizi Bagi Penderita DM Berbahan Dasar Modified Cassava Flour, Canavalis Ensiformis dan Phonex Dactylifera
Tgl Mulai Perlindungan -
Tgl Akhir Perlindungan -
Hubungi Kami