Invensi ini berhubungan dengan metode (cara) pengukuran kadar kolesterol dalam sampel susu secara elektrokimia menggunakan nanokomposit β-siklodekstrin/magnetit yang mengandung metilen biru (MB/BCD/magnetit) berdasarkan mekanisme persaingan pembentukan kompleks antara β-siklodekstrin (BCD) dengan metilen biru dan BCD dengan kolesterol. Kehadiran kolesterol pada MB/BCD/magnetit, menyebabkan keluarnya metilen biru sebagai spesi elektroaktif yang menghasilkan sinyal arus. BCD ditempelkan pada nanopartikel magnetit melalui metode ko-presipitasi sederhana untuk mempermudah pemisahan BCD dari larutan menggunakan bantuan magnet eksternal. Elektroda yang digunakan adalah elektroda screen-printed carbon yang berukuran kecil, mudah digunakan, serta dapat diaplikasikan untuk sampel berskala mikroliter dan point-of-care. Pengukuran kolesterol dilakukan menggunakan amperometri pada tegangan -0,43 V dan waktu pengukuran 90 detik. Selisih arus hasil pengukuran larutan sebelum dan sesudah penambahan sampel sebanding dengan jumlah kolesterol dalam sampel.