Komposisi Cookies Ikan Tuna Untuk Memenuhi Kebutuhan Gizi Ibu Hamil Dan Pembuatannya

Deskripsi

Penanggulangan masalah gizi dan kesehatan untuk meningkatkan kualitas sumber daya manusia yang paling baik adalah periode kehamilan. Keadaan gizi ibu hamil yang baik akan menjamin pertumbuhan janin dan kelahiran bayi yang sehat, cadangan gizi pasca-kelahiran bagi ibu, serta produksi air susu ibu (ASI) yang mencukupi untuk memenuhi kebutuhan bayi pada awal usia kehidupannya sehingga secara fisik dan intelektualitas dapat tumbuh kembang dengan sehat dan produktif. Tujuan penelitian ini adalah untuk mendapatkan formulasi fortifikasi cookies ikan tuna dengan bahan hewani dan Nabati yang sesuai kebutuhan ibu hamil trimester II dengan mempertimbangkan interaksi antar mikronutrien. Kesimpulan: Cookies ikan tuna sebagai pendamping program suplementasi pemerintah dapat digunakan sebagai makanan tambahan untuk ibu hamil dalam mengatasi masalah gizi dan kesehatan ibu hamil serta meningkatkan kualitas sumber daya manusia dimasa depan.

Inventor

No Nama
1 Dra. Arfiyanti, M.Kes

Data IPC

No IPC
-

Analisis Potensi Produk

Kategori Keterangan
Potensi Produk
  1. Prenatal DHA-Enriched Biscuit (Kategori: Pangan Olahan Diet Khusus) Produk utama yang diformulasikan khusus untuk ibu hamil trimester II. Produk ini diposisikan sebagai "Biskuit Cerdas" yang mendukung perkembangan otak janin sekaligus memenuhi kebutuhan makro-mikro gizi ibu. Nilai ekonominya optimal melalui jalur pengadaan instansi pemerintah (BKKBN/Kemenkes) untuk program intervensi gizi nasional.
  1. Lactation-Support Tuna Cookie (Kategori: Functional Food/Booster ASI) Modifikasi formulasi yang juga menyasar persiapan produksi ASI berkualitas tinggi sejak masa kehamilan. Di tahun 2026, kesadaran ibu hamil akan pentingnya "Colostrum & ASI Quality" sangat tinggi, sehingga biskuit yang menawarkan dukungan gizi pasca-kelahiran melalui asupan selama hamil akan sangat diminati di pasar retail premium.
  1. Protein-Plus Healthy Snack for Pregnancy (Kategori: High-End FMCG) Varian komersial dengan rasa yang telah dioptimalkan (untuk mengatasi mual/morning sickness) yang dijual di apotek modern dan supermarket. Mengingat tuna memiliki tantangan pada aroma amis, teknologi "Pembuatannya" yang mampu menghilangkan bau namun mempertahankan nutrisi adalah nilai jual utama produk ini bagi ibu hamil kelas menengah ke atas.
Industri Potensial

Industri Pangan Fungsional, Industri Pengolahan Hasil Laut, dan Industri Makanan Olahan Khusus.

Informasi yang ditampilkan dalam Pangkalan Data Kekayaan Intelektual IPIS bersifat informatif dan tidak menjamin keakuratan atau kelengkapan data. Untuk analisis kekayaan intelektual yang menyeluruh, disarankan berkonsultasi dengan Konsultan Kekayaan Intelektual resmi.

Detail

No Permohonan P00201708949
Nomor Paten IDP000072737
Tgl Penerimaan -
Judul Permohonan Komposisi Cookies Ikan Tuna Untuk Memenuhi Kebutuhan Gizi Ibu Hamil Dan Pembuatannya
Tgl Mulai Perlindungan -
Tgl Akhir Perlindungan -